酵素は３０００〜４０００種類あるといわれていますが そのうちの多くが５０度くらの熱を加えることで 効果がなくなってしまいます。 なので 生で食べるのがおすすめなのです。 加熱料理ばかり食べていると 生活習慣病を引き起こすリスクが高くなるといわれ…