2012-10-16 酵素ドリンク選び方 その3 酵素ドリンク選び方 酵素ドリンクをつくるときには原料を発酵 熟成させる必要があります。発酵 熟成に長い期間かけている酵素ドリンクは手間がかかっており、中身も濃いものになってくるため効果が得やすくなるといわれています。さまざまな酵素ドリンクがありますがホームページに製造構造が載っていたり発酵 熟成時間が載っているものを選ぶことも大切なポイントです。酵素は火に弱いので、加熱処理をしていないドリンクを選ぶことも大切になってきます。